Category Archives: ΑΝΑΙΜΙΑ

Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD

κυδωνάτο κριθαρότοΔημιουργικό και θρεπτικό αυτό το κριθαρότο προσφέρει εναλλακτική λύση για τις μέρες της Μ.Εβδομάδας που διανύουμε σε όσους έχουν βαρεθεί τα “κλασσικά” χταπόδια, καλαμάρια και γαρίδες.

Τα θαλασσινά κυδώνια είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης και έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου από οποιαδήποτε άλλη τροφή (ναι περισσότερο και από το μοσχαρίσιο κρέας ή το συκώτι). Είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και πολύ καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, κάτι που τα κάνει ιδανική τροφή για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα, αυξημένη αρτηριακή πίεση/λιπίδια αίματος και όχι μόνο.

Δείτε τη συνταγή και τη θρεπτική της ανάλυση

Συμπληρώματα σιδήρου-Παίρνω τα κατάλληλα;

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD

συμπληρώματα-σιδήρουΣτο post “Διατροφή πλούσια σε σίδηρο για σιδηροπενική αναιμία” μιλήσαμε για τις τροφές που είναι φυσικά πλούσιες σε σίδηρο. Όταν όμως υπάρχει αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου, η επιλογή ενός συμπληρώματος σιδήρου για τη διόρθωσή της είναι τις περισσότερες φορές αναγκαία. Ποια είναι όμως τα είδη των συμπληρωμάτων που κυκλοφορούν στην αγορά, τι ποσότητα σιδήρου χρειαζόμαστε στις διάφορες περιόδους τις ζωής μας και πώς ξέρουμε ότι παίρνουμε το κατάλληλο συμπλήρωμα σιδήρου; - Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο>

Διατροφή πλούσια σε σίδηρο για σιδηροπενική αναιμία

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD

σίδηρος-διατροφή-κυδώνιαΈνα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού και ειδικότερα του γυναικείου πληθυσμού που είναι σε αναπαραγωγική ηλικία (από περίπου 11-50 χρονών) υποφέρει από έλλειψη σιδήρου και βιώνει συχνά τα συμπτώματα της σιδηροπενικής αναιμίας. Τα συνηθέστερα συμπτώματα αναφέρονται παρακάτω:

Συνεχόμενη αίσθηση κούρασης και αδυναμίας - Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο>