Σούπα βελουτέ με αρακά

Για να κρατηθούμε ζεστοί στις μέρες της κακοκαιρίας, όπως η σημερινή! Υλικά Μερίδες 4 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κιλό αρακάς

Όταν ο υδράργυρος χτυπάει κόκκινο

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Το Ελληνικό καλοκαίρι έχει ευτυχώς ή δυστυχώς αρκετές! Ημέρες καύσωνα εννοείτε και έκαναν ήδη το ντεμπούτο τους για φέτος. Ελπίζοντας να τις υποδεχτήκατε με τα κατάλληλα αξεσουάρ, όπως ανοιχτόχρωμα ελαφριά ρούχα, καπέλα, ανεμιστήρες κ α και χωρίς να είστε αναγκασμένοι να βρίσκεστε εκτός σκιάς για πολύ ώρα, ας αναφέρουμε παρακάτωΣυνεχίστε να διαβάζετε «Όταν ο υδράργυρος χτυπάει κόκκινο».

Λαζάνια με σπανάκι, πράσο και ανθότυρο

Τα λαζάνια σε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Μια συνταγή «του Σαββατοκύριακου» που κανείς δεν μπορεί να της αντισταθεί οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Συστατικά :

Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Δημιουργικό και θρεπτικό αυτό το κριθαρότο προσφέρει εναλλακτική λύση για τις μέρες της Μ.Εβδομάδας που διανύουμε σε όσους έχουν βαρεθεί τα «κλασσικά» χταπόδια, καλαμάρια και γαρίδες. Τα θαλασσινά κυδώνια είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης και έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου από οποιαδήποτε άλλη τροφή (ναι περισσότερο και από το μοσχαρίσιοΣυνεχίστε να διαβάζετε «Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)».

Ταμπουλέ παραλλαγή με κρίθινο παξιμάδι

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Συστατικά :