Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Δημιουργικό και θρεπτικό αυτό το κριθαρότο προσφέρει εναλλακτική λύση για τις μέρες της Μ.Εβδομάδας που διανύουμε σε όσους έχουν βαρεθεί τα «κλασσικά» χταπόδια, καλαμάρια και γαρίδες. Τα θαλασσινά κυδώνια είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης και έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου από οποιαδήποτε άλλη τροφή (ναι περισσότερο και από το μοσχαρίσιοΣυνεχίστε να διαβάζετε «Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)».

Μακαρόνια από αλεύρι μπανάνας: Νοστιμότερα και με καλύτερο διατροφικό προφίλ από τα κοινά μακαρόνια χωρίς γλουτένη

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιευμένη έρευνα στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics τα μακαρόνια

Η πολύχρωμη λύση για την καρδιά

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε ότι η υγεία της καρδιάς…περνάει απο το στομάχι, δηλαδή συνδέεται άμεσα με τη διατροφή μας. Επίσης όλοι ξέρουμε ότι θα πρέπει να τρώμε μεγαλύτερο αριθμό και μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και φρούτων για να διατηρήσουμε την υγεία μας. Αυτό που δεν είναι αρκετά γνωστό είναι ότι καιΣυνεχίστε να διαβάζετε «Η πολύχρωμη λύση για την καρδιά».

Φλεγμονώδεις εντερικές νόσοι και διατροφή

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Ένα μεγάλος αριθμός συνανθρώπων μας υποφέρει απο τις ιδιοπαθείς φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, όπως περιγράφονται η ελκώδης κολίτιδα και η νόσος του Crohn. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι είτε ορισμένα σημεία του παχέος εντέρου (ελκώδης κολίτιδα) είτε οποιοδήποτε σημείο του πεπτικού σωλήνα – απο το στόμα μέχρι τον πρωκτό- (νόσος τουΣυνεχίστε να διαβάζετε «Φλεγμονώδεις εντερικές νόσοι και διατροφή».

Υπόθεση Ήπαρ: ασκίτης και διατροφή

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Μπορεί η αυξημένη κοιλιακή περιφέρεια να σημαίνει κάτι άλλο εκτός απο συσσώρευση κοιλιακού λίπους ; Τι είναι ο ασκίτης και ποιά η σχέση του με τα προβλήματα του ήπατος ; Ποιές είναι οι διατροφικές οδηγίες κατα την θεραπεία του ;