Το κρέας και τα μυστικά του

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Η σύσταση για περισσότερη κατανάλωση λευκού κρέατος σε σχέση με τα κόκκινα κρέατα είναι γνωστή πλέον σε αρκετά μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Γιατί όμως θεωρείται το πρώτο πιο υγιεινό από το δεύτερο και είναι άραγε όλα τα μέρη του κρέατος ίδια μεταξύ τους ;

Ουρικό οξύ/Ουρική αρθρίτιδα και Διατροφή

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Η ουρική είναι ένα είδος αρθρίτιδας που προκαλείται από τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Το αυξημένο ουρικό οξύ