Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Δημιουργικό και θρεπτικό αυτό το κριθαρότο προσφέρει εναλλακτική λύση για τις μέρες της Μ.Εβδομάδας που διανύουμε σε όσους έχουν βαρεθεί τα «κλασσικά» χταπόδια, καλαμάρια και γαρίδες. Τα θαλασσινά κυδώνια είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης και έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου από οποιαδήποτε άλλη τροφή (ναι περισσότερο και από το μοσχαρίσιοΣυνεχίστε να διαβάζετε «Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)».

Η διατροφική πληρότητα της νηστείας

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Έχοντας εισέλθει στην περίοδο της Σαρακοστής πολλοί απο τους ανθρώπους που νηστεύουν αναρωτιούνται εάν η διατροφή τους μπορεί να είναι πλήρης σε θρεπτικά συστατικά κατ΄ αυτή την περίοδο. Όταν το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά εγκαταλείπουν την κουζίνα μας, υπάρχει τρόπος να λάβουμε απο τη διατροφή μαςΣυνεχίστε να διαβάζετε «Η διατροφική πληρότητα της νηστείας».