Ψωρίαση: Από την πλευρά της διατροφής

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Με έμπνευση από την πρόσφατη έκθεση φωτογραφίας «Αποκαλύψτε το δέρμα σας» στο Gazarte, στο πλαίσιο ενημερωτικής εκστρατείας του κοινού για σοβαρές παθήσεις του δέρματος όπως η κνίδωση και η ψωρίαση, θα ήταν ενδιαφέρον να δούμε κάποια νέα δεδομένα για το πόσο επηρεάζεται η ψωρίαση και η βαρύτητα των βλαβών που αυτήΣυνεχίστε να διαβάζετε «Ψωρίαση: Από την πλευρά της διατροφής».

Συνέντευξη για τις τροφές της καρδιάς μας…

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα για την υγεία της καρδιάς την προηγούμενη Κυριακή ας δούμε τι πραγματικά την ωφελεί και τι όχι. Άρθρο όπως δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Phychologies στο τεύχος Δεκεμβρίου 2012: Έχουμε μόνο μία. Κι ακόμα και αν το παίζουμε σκληροί, κατά βάθος είναι ευαίσθητη. Πώς μπορούμε να την προστατεύσουμεΣυνεχίστε να διαβάζετε «Συνέντευξη για τις τροφές της καρδιάς μας…».

Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Δημιουργικό και θρεπτικό αυτό το κριθαρότο προσφέρει εναλλακτική λύση για τις μέρες της Μ.Εβδομάδας που διανύουμε σε όσους έχουν βαρεθεί τα «κλασσικά» χταπόδια, καλαμάρια και γαρίδες. Τα θαλασσινά κυδώνια είναι πλούσια πηγή ζωικής πρωτεΐνης και έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου από οποιαδήποτε άλλη τροφή (ναι περισσότερο και από το μοσχαρίσιοΣυνεχίστε να διαβάζετε «Κυδωνάτο Κριθαρότο (Θαλασσινά κυδώνια με κριθαράκι)».

Το κρέας και τα μυστικά του

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Η σύσταση για περισσότερη κατανάλωση λευκού κρέατος σε σχέση με τα κόκκινα κρέατα είναι γνωστή πλέον σε αρκετά μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Γιατί όμως θεωρείται το πρώτο πιο υγιεινό από το δεύτερο και είναι άραγε όλα τα μέρη του κρέατος ίδια μεταξύ τους ;

Ντάσκα ή «κοπάνι» με μουστάρδα και κόκκινες πιπεριές

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη, Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD Συστατικά