Διατροφογνώστης

Από Κωνσταντίνα Μπακλώρη,Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο MSc,RD

Κοιλιακό λίπος. Οι περισσότεροι θα θέλαμε να το δούμε να μειώνεται αισθητά σκεπτόμενοι την εμφάνισή μας. H “κοιλίτσα” φυσικά δεν έχει να κάνει μόνο με το μέγεθος των ρούχων μας αλλά και με την κατάσταση της υγείας μας.

Δυστυχώς, ο λιπώδης ιστός, δεν αποτελεί μια αδρανή μάζα που απλά μοιάζει αντιαισθητική στην περιοχή της κοιλιάς. Λειτουργεί όπως τα υπόλοιπα όργανα του σώματος εκκρίνοντας ουσίες (πχ φλεγμονώδεις παράγοντες) που μπορούν να απορροφηθούν και από τα γειτονικά όργανα και να προκαλέσουν προβλήματα. Ιδιαίτερα, όταν πρόκειται για αυξημένο ενδοσπλαχνικό κοιλιακό λίπος (το λίπος που βρίσκεται γύρω από τα ζωτικά όργανα) τα πράγματα σοβαρεύουν και οι πιθανότητες για ανεβασμένη αρτηριακή πίεση, διαβήτη τύπου 2, άνοια και ορισμένους καρκίνους αυξάνονται.

Για αυτό το λόγο, είναι σημαντικό να συγκρατούμε την περιφέρεια της κοιλιάς μας υπό έλεγχο ακόμη και αν στη ζυγαριά παρατηρούμε ένα φυσιολογικό βάρος. Εκτός της συστηματικής αερόβιας άσκησης, παίζει μεγάλη σημασία και το είδος των φαγητών που επιλέγουμε να καταναλώσουμε στην καθημερινότητά μας. Κάποιες τροφές λοιπόν που έχουν την δυνατότητα να μας βοηθήσουν να μειώσουμε το κοιλιακό λίπος είναι οι παρακάτω:

 Λιπαρά ψάρια

Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό αλλά το λίπος από τα λιπαρά ψάρια (ω-3 λιπαρά οξέα) έχει συσχετιστεί με μικρότερη περιφέρεια μέσης. Επίσης, τα κορεσμένα/τρανς λιπαρά (επεξεργασμένα τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μαργαρίνες) που έχουν συνδεθεί με αυξημένο λίπος στην κοιλιά μπορούν να αντικατασταθούν από ακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, το σουσάμι, τις ελιές, το αβοκάντο κ.α.

Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών

Ερευνητές έχουν καταφέρει να αποδείξουν ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά βοηθά σε μεγαλύτερη  απώλεια λίπους από την κοιλιά. Η κατανάλωση 2-3 μερίδων την ημέρα είναι αρκετή.

Φασόλια και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Οι τροφές με μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών χορταίνουν περισσότερο από τις ανάλογες με μικρό ποσοστό ινών και βοηθούν έτσι στη κατανάλωση μικρότερης ποσότητας τροφής άρα και θερμίδων. Τροφές όπως όσπρια, παξιμάδια ολικής, καστανό ρύζι, πλιγούρι κ α είναι σύμμαχος στη προσπάθεια μείωσης ή διατήρησης του κοιλιακού λίπους.

Κόκκινα σταφύλια, κεράσια, βύσσινα και μούρα

Τα φρούτα αυτά περιέχουν ανθοκυανίνες, χρωστικές που έχουν συνδεθεί με το μειωμένο κοιλιακό λίπος. Εκτός αυτού περιέχουν και αρκετές διαλυτές φυτικές ίνες που βοηθούν στη ρύθμιση του εντέρου.

Γιαούρτι ή ροφήματα με προβιοτικά

Τα προϊόντα με προβιοτικά βακτήρια όπως το γιαούρτι και το κεφίρ μπορούν να ρυθμίσουν την παραγωγή εντερικών αεριών, τα οποία δε σχετίζονται με το κοιλιακό λίπος αλλά βοηθούν στη μείωση του “φουσκώματος” και την καλύτερη όψη της κοιλιάς.

Φυσικά, οι παραπάνω τροφές δεν μπορούν να δράσουν από μόνες τους. Θα χρειαστεί να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή με τροφές στη σωστή ποσότητα για να δούμε τελικά τα επιθυμητά αποτελέσματα.diatrofognostis